我学会了炒茄子作文100字

我学会了炒茄子

炒茄子是我最喜欢吃的菜之一，今天我终于学会了如何炒出美味可口的茄子。

• 首先，将茄子切成长条状，用盐水浸泡15分钟左右，这样可以去除苦味。
• 然后，将茄子沥干水分，放入锅中煎炸至金黄色，捞出备用。
• 最后，起锅热油，下蒜末、姜末、豆瓣酱、葱花炒香后，加入茄子继续翻炒，最后加入适量的盐、鸡精、酱油即可。

炒出的茄子鲜嫩可口，味道香浓十足，令人回味无穷，我非常喜欢！