学做烧排骨
烧排骨是一道非常受欢迎的菜肴，它的肉质鲜嫩，口感美味，深受人们的喜爱。下面我们就来学做一下烧排骨的方法。
材料：
- 猪排骨500g
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将猪排骨洗净后切成小块，用开水焯一下去掉血水和杂质，然后捞出过凉水备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入料酒煮开。
- 加入猪排骨块，煸炒至表面微黄。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，煸炒均匀。
- 加入适量的清水，盖上锅盖煮开后转小火煮30分钟。
- 最后再大火收汁即可。
烧排骨是一道比较容易学会的菜肴，只要按照上述步骤严格操作，相信你也可以做出鲜美的烧排骨，快来试试吧！