鄂尔多斯是内蒙古自治区的一个盟市，这里的美食非常丰富，吸引了国内外众多游客前来品尝。下面就来介绍一些鄂尔多斯的美食。
烤全羊
烤全羊是鄂尔多斯的传统美食之一，它使用新鲜的羊肉，将整只羊挂在木架上，然后炭火烤制，直到表面金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁。吃烤全羊时，还会配上浓厚的羊肉汤，口感十分美妙。
奶茶
奶茶是鄂尔多斯的特色饮品之一，由于这里的饮食文化受到蒙古族和满族的影响，因此奶茶也有着浓郁的蒙古族风味。它选用上等的茶叶和鲜牛奶混合而成，喝起来香甜可口，营养丰富。
手抓肉
手抓肉是鄂尔多斯的另一道传统美食，它选用猪肉或羊肉切成长条形，然后再用香辣的佐料腌制入味，最后铺上薄薄的面皮，蒸熟后就可以食用。吃手抓肉时，要用手抓住肉和面皮一起吃，口感鲜美。
炖牛肉
炖牛肉是鄂尔多斯的一道家常美食，它选用精选的牛肉，再加入当地特有的香辛料，慢慢地炖制数小时，直到肉质酥烂入味。炖牛肉汤汁浓郁，营养丰富，是冬季暖身的好选择。
以上就是一些鄂尔多斯的传统美食，如果你来到这里旅游，一定不要错过品尝这些美食。