银耳煲汤做羹，益处多多，非常有利身体健康。待银耳羹完全凉透后胶质会更加粘稠，夏日炎炎，做些银耳羹清凉解暑，营养丰富，银耳莲子羹，润肺养血，美容养颜，增强免疫力，是进补的佳品，大枣太多，汤汁容易变色红色，我喜欢清凉透明的银耳羹，炖银耳羹还可以加入雪梨、木瓜、百合，都是很好的选择。
1、银耳羹怎样做？
请点击右上角的关注按钮，关注「小秀私厨」，定期放送福利哦。谢谢提问，【小秀私厨】来回答这个问题，银耳性平，味甘、淡、无毒。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，银耳是滋补良药，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功效。银耳增加免疫力，能防止钙的流失，对生长发育十分有益，银耳因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，银耳还是减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳煲汤做羹，益处多多，非常有利身体健康，银耳羹怎么做？银耳用温水泡发2个小时左右，我选择的是无芯的莲子，超市的莲子品种很多，不要买那种莲子颜色很白的，正常莲子的颜色是淡淡的黄色。
莲子也提前泡水，清洗几颗大枣，泡好的银耳去根，掰成小朵，越碎越好，最好用刀切一下，越细碎越容易出胶质。砂锅中大量加水，我喜欢用砂锅慢慢的熬，也可以用压力锅，时间短，用水量少，砂锅炖煮食材，不仅味道好，营养更好。先熬银耳，小火1小时后加入莲子，莲子易熟，再加入大枣、冰糖，大枣几颗就好，看自己的喜好。大枣太多，汤汁容易变色红色，我喜欢清凉透明的银耳羹，
枸杞洗净浸泡，等银耳羹完全熬好的时候放入枸杞，不必再熬，直接入砂锅加盖就好。待银耳羹完全凉透后胶质会更加粘稠，放入冰箱冷藏室冷藏，在这闷热的夏天，喝上一碗冰凉凉的银耳羹，即解暑又美味营养。银耳莲子羹，润肺养血，美容养颜，增强免疫力，是进补的佳品，炖银耳羹还可以加入雪梨、木瓜、百合，都是很好的选择。银耳羹你喜欢吗？来留言吧，
2、银耳莲子羹怎么做？
银耳莲子羹食材：银耳、莲子、冰糖、桂圆、枸杞做法：1、银耳和莲子提前两个小时泡好，如果没有足够的时间去泡的话，可用热水或者在水里放少量食盐，加快泡发的速度。2、将银耳减掉根部，撕碎成小块3、莲子、银耳和桂圆放入锅中，加足量水，水烧开转小火焖煮约30分钟4:在加入枸杞和冰糖，5、继续煮30分钟左右，直到汤汁粘稠即可。
美女们必备的养颜甜品，养颜护肤，静心补气，满满的胶原蛋白佳品做法二材料：银耳、莲子、大枣、枸杞、冰糖做法：1、银耳和莲子、大枣泡发一个小时，然后把大枣、莲子去核，2、银耳去根，洗净后撕成小块、枸杞洗净。3、砂锅装入清水，然后把银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖倒入砂锅中，4、大火烧开，中小火煮一个半小时即可食用。
3、怎样煮银耳羹才是比较正确的？
夏日炎炎，做些银耳羹清凉解暑，营养丰富，妈妈的菜单准没错，我爱吃我也会做。【材料准备】银耳半朵、莲子10颗、梨子1个、红枣6枚、枸杞15颗、冰糖【制作步骤】1.银耳用凉水泡发，最好隔天进行泡发，（也可放入保温杯，加热水盖杯盖泡6小时，用大点的保温杯）2.红枣、莲子洗净放在清水里泡4-5个小时。