农村常见的野生小蒜,野生小蒜能不能吃

关于野生小蒜能不能吃的问题，我明确地回答，野生小蒜当然可以吃，而且有一种特有香味，我们这里农村叫胡葱，也有叫野葱，新疆哪边是叫沙葱，这些都是地方叫法不同，其实就是题主讲的野生小蒜。农村常见的野生小蒜，有“小根蒜”，“野葱”之称，古时候常用来治病。

1、野生小蒜能不能吃？

关于野生小蒜能不能吃的问题，我明确地回答，野生小蒜当然可以吃，而且有一种特有香味，我们这里农村叫胡葱，也有叫野葱，新疆哪边是叫沙葱，这些都是地方叫法不同，其实就是题主讲的野生小蒜。野生小蒜生命率很旺盛，无论是在，丘陵，河滩边，山地，沙漠，田野路边，都能可以看到，对土壤要求不严，每年开春以后，气温高了，就会破土而出，到了冬季进入休眠状态，来年又长出新苗，这样周而复始生长，而且会越长越多，我们会经常去拔来食用，前几天我还看到农贸市场里还有人在卖野生小蒜呢，

我们去野外拔来后，主要炒鸡蛋，野葱豆干炒肉丝，也可以炒菜时当佐料使用，它比自己种的小葱要香很多，我如有空经常会去拔，野生小蒜还可以腌制保存，现在我和朋友们分享如何进行野生小蒜腌制过程：在野外最好连蒜头一起拔回来，清洗干净，去掉黄叶，挑选清爽，然后凉干，一定要将水分彻底凉干，否则容易坏掉，然后准备一只容器清洗干净后，用高度白酒杀菌消毒备用。

按10斤凉干的野蒜计算，用250克食盐，50克花椒放锅里炒透，备用，将凉干野生小蒜放入准备好的容器内，按照一层野蒜放一层炒好的盐，不要碰到生水，才不会坏掉，然后用塑料膜封口，放在阴凉干燥处，10天左右就可以食用了，可以放点麻油，喜欢吃辣的话可放点辣椒酱之类调味，凉拌食用味道极佳，以上是我的体会，与朋友们分享，你们可以去试试，觉得好的话给于点赞啊。

2、农村常见的野生小蒜，有什么作用和功效？

野外一种小蒜，古人常用来治病，很多城里人不认识！农村常见的野生小蒜，有“小根蒜”，“野葱”之称，古时候常用来治病，汉朝末期兵乱，疾病更是在战争中蔓延，有个太守劝百姓们种植这种植物，用来防治疾病，葱薤成了家家户户菜园中的一份子，后来在医疗方面，使用得越来越普遍，它发挥了药用价值。入药部位正是其干燥鳞茎，中药名为“薤白”，

薤白的原植物不仅是小根蒜，还包括薤，有些人误以为是韭菜的根部，实际上并不是，《本草图经》中说了“形似韭而无实”，只是说它们看起来相似，而不相同。薤白到底有何功效？这要从理气说起，薤白一般归类为理气药，因为它有行气导滞的功效，常用于胃寒气滞的问题，比如脘腹胀痛；胃肠气滞亦可用，《用药心法》中提到的“下焦气滞”，正是这一点。

薤白还是用于“胸痹”的要药，有通阳散结的功效，它可以用于胸痹证，本身就是温性之品，上入心肺，散阴寒凝滞，通胸阳结痹，有寒痰遭到阻滞而胸阳不振者，薤白是很好的选择，包括胸闷，胸痛等等，需要用药的话，可以在医生指导下使用。入药时，选择的是鳞茎，一般的处理方式为蒸透，晒干就行了，这种小蒜以前是野生之品居多，常生长于荒田，上坡上，如今种植的小蒜反而更多了，药用价值被发现后，种植小根蒜也成了一个很好的项目，在城里可就很难找到这种植物了。

3、果树地里长了好多野生小蒜很烦人，有什么办法可以清除？

最佳的清除方法是：在朋友圈里发一条状态“家里果园纯野生小蒜，转发点赞20人免费采摘！限时七天，先到先得！！”然后让朋友帮忙转，放心，七天不用到你家小蒜没有了，估计去年的腊肉、今年的水果也能全部销出去！图我都给你找好了，超好吃，超下饭的野蒜炒腊肉！做得好的话，后面你可以开农家乐了！点右上角关注小编给你不一样的思路！。