做一道家常菜
作文400字
今天，我想和大家分享一道简单实用的家常菜——糖醋鱼。
首先，准备所需要的材料：
- 鱼：500克
- 葱姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：3勺
- 白糖：3勺
- 香醋：2勺
- 料酒：1勺
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
- 清水：适量
- 油：适量
接着，开始制作糖醋鱼：
- 将鱼洗净，斜切成小块，放入碗中，加入适量盐，腌制10分钟左右。
- 将葱姜切成丝，蒜末搅碎备用。
- 放入适量油，将鱼块煎至两面呈金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜丝和蒜末爆香，倒入酱油、白糖、香醋和料酒，煮至糖溶化，加入清水，略煮片刻，放入煎好的鱼块，煮至汁浓鱼熟即可。
- 在煮锅中加入适量的水淀粉勾芡，淋于鱼块上即可。
最后，糖醋鱼就制作完成了。这道菜简单易做，口感酸甜可口，是家庭聚餐和朋友聚会的不错选择。