奶奶的拿手菜
我的奶奶是一个非常厨艺高超的人，她的拿手菜不仅味道好，而且看上去也非常美味。
红烧肉
奶奶做的红烧肉是我最喜欢的菜之一。她选用的是五花肉，切成大小适中的块状，然后用开水焯一下水，去掉血水和腥味。
接着，奶奶用油将肉煎至金黄色，倒入糖和酱油，翻炒几下，再加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，加水没过肉块，煮开后转小火慢慢炖煮，直至肉变得入口即化。
清蒸鲈鱼
奶奶做的清蒸鲈鱼也是一道让人回味无穷的菜品。她会用清水将鲈鱼洗净，然后在鱼身上切几刀，撒上细盐和姜末，再在鱼身上铺上几片香菜和豆腐丝。
接着，奶奶将鲈鱼放进蒸锅里，开火蒸15分钟左右，取出后将油热至七成热时，将葱姜末煸香，浇在鲈鱼上，最后淋上热油即可。
糖醋里脊
奶奶做的糖醋里脊色泽鲜艳，味道酸甜可口。她会将瘦肉切成大小适中的条状，用盐、鸡精腌制一下。
接着，奶奶将腌制好的里脊放入面粉中裹匀，再放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分。
她还会用另一个锅将糖和醋煮沸，放入姜片和蒜末，翻炒几下后加入适量的水，再放入炸好的里脊，翻炒几下即可。