作为米线之乡,过桥米线上的香脆酥肉怎么炸

香脆酥肉也叫脆哨,是云南米线的配菜,云南人米线风味独特,米线入口弹滑,软而有嚼劲,香醇中有筋骨,配上小菜营养丰富,令人回味无穷。众所周知的过桥米线、砂锅米线、大锅米线和鳝鱼米线等十几种之多,卤鸡米线卤鸡米线是红河弥勒的特产,草芽米线草芽是建水特产,红河州其他地方也产,唯建水产的最佳,和米线搭配简直是一绝。1、过桥米线上的香脆酥肉怎么炸?香脆酥肉也叫脆哨,是云南米线的配菜,云南人米线风味独特,米线入口弹滑,软而有嚼劲,香醇中有筋骨,配上小...